塔塔粉 Cream of tartar 全部分類

制作戚風蛋糕的小竅門

戚風蛋糕

8寸圓底戚風蛋糕用料(6寸用料減半),蛋黃糊:,低粉,細砂糖,牛奶,色拉油,蛋黃,蛋白霜:,蛋白,塔塔粉,細砂糖

綜合評分 8.5

椰香奶酪戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,奶酪,椰漿,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,植物油,塔塔粉,低粉,椰蓉

綜合評分 7.4

煉奶戚風蛋糕

戚風蛋糕

低筋面粉,雞蛋,煉奶(雀巢),淡奶油(安佳),山姆牛奶,白砂糖,檸檬汁,塔塔粉,玉米油

綜合評分 8.2

蛋白糖霜餅

餅

蛋白,細未加工糖,塔塔粉,香草精

綜合評分 7.9

葡萄干橘子醬蛋糕卷

醬

雞蛋,低筋面粉,黃油,細糖粉,葡萄干,塔塔粉,牛奶,橘子醬

綜合評分 7.5

彩虹玫瑰蛋白酥脆餅Meringue Cookies

餅

蛋清（室溫）,糖粉,塔塔粉（或等量檸檬汁或白醋）,食用色素

綜合評分 8.1

翻譯幾款常見的奶油霜（三）---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting

奶油霜

蛋白,塔塔粉或檸檬汁,細砂糖,水,香草精,鹽

綜合評分 8.1

蛋白霜香蕉cup cake (無油脂)

蛋糕

雞蛋,香蕉,低筋面粉,可可粉,白砂糖,蛋白,白砂糖,水,塔塔粉

綜合評分 7.5

可可戚風蛋糕

戚風蛋糕

低粉,水，玉米油,白糖,蛋黃，蛋白,香草精,可可粉,泡打粉 塔塔粉

綜合評分 10.0

妨妃烘焙工坊之氣死人不償命的戚風蛋糕

烘焙

蛋黃,砂糖,水,玉米油,低筋粉,蛋白,砂糖,塔塔粉

綜合評分 9.9